Altiplano Comida Tradicional

Desde las bebidas hasta el plato fuerte. Si busca buena comida tradicional bogotana le recomendamos ir a Altiplano. Este es un restaurante que realmente nos sorprendió. Probamos un poquito de todo y sin duda sobresalieron las empanadas de carne, el rabo, los jugos y, sorprendentemente, la lengua. Las primeras estabas crujientes, sin ser grasosas y tenían un sabor delicioso. El rabo estaba muy suave y tenia una salsa/guiso muy muy buena. La lengua, donde tan solo al final supimos que era, estuvo exquisita. Estaba muy suave, con mucho sabor y nada de gordos. La salsa de alcaparras estaba muy rica, pero nos gustó más la del guiso. Los platos vienen muy generosos y los precios para nada alarmantes. Por el contrario, nos parecieron muy asequibles. Por otra parte, el chicharrón que también estaba muy rico es distinto al tradicional paisa que es super crujiente. Estaba un poco crujiente por afuera, pero con más sabor de carne a la hora de probarlo. Los frijoles también estaban buenos. Ahora bien, los jugos fueron un hit, ya que la limonada de panela y la limonada de mango fueron de otro nivel, demasiado ricas. El chef es un cuento. Siempre está presente y con una muy buena actitud que hace que el ambiente sea más ameno. Se sorprenderá al entrar, pues parece que fuese pequeño, pero en realidad es amplio. Buenísimo y recomendado. Gracias a @altiplano Presupuesto: 20-25 Chicharrón: 8/10 Empanadas:10/10 Rabo:9,5/10 Lengua:10/10 Frijoles:8/10 Jugos:10/10 Dirección carrera 8A #98-12 Conoce más en snapchat, Facebook, Twitter y pinterest !!

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