La susheria, Top en nuestra lista

La Susheria, el lugar que empezó a encabezar nuestra lista de los restaurantes 󾭂 que ofrecen sushi. No es inesperado, pues su creador era el chef ejecutivo de Teriyaki y la experiencia que tiene en la cocina nikkei se ve reflejada en cada plato. Tuvimos la oportunidad de probar cinco entradas: el nigiri de maduro, el tiradito de pulpo, las gyozas al vapos, las alitas "a volar a volar" y la arepa. Sobresalió el tiradito de pulpo por su perfecta cocción y el toque sutil de picante. También, las alitas por su deliciosa salsa agridulce y por el hecho de ser un producto innovador en una carta de este hilo gastronómico. Entre los sushis que probamos nos encantó el criollo, compuesto de lomo salteado en jengibre, aguacate y envuelto en plátano gratinado. Sin embargo, les aseguramos que todos les van a encantar. Un plus enorme es que el chef suele estar en el lugar (pequeño, pero acogedor) hablando y cocinando para los comensales. Igualmente, nos pareció una nota que trabajen con productos locales y que, en medio de la mezcla entre Japón y Perú, haya un espacio para los sabores colombianos. ¿Quieren saber del postre? Visiten @tastybogotadesserts. Lo que verán es algo de otro mundo.mConoce más acerca de esta experiencia junto a una galería de fotos en nuestras redes sociales: Facebook, Snapchat 󾆮, Pinterest y nuestro blog 󾆴🏼. 󾔿󾔿󾔿 Follow @tastybogotadessertsN M󾬴