La Herencia

La gastronomia colombiana toma cada vez más fuerza en restaurantes importantes y el ejemplo de esto es el La Herencia, ubicado en la cra 9 con calle 69. En una noche de degustación llegamos a probar cuatro entradas y un plato especial que no está en la carta. Los platos que más se destacaron fueron las coquetas rellenas de carne y queso, y las mini arepas de huevo de codorniz. Ambas con una masa súper crocante y suaves, especialmente en las croquetas, ya que se desvanecen en la boca. El plato especial fue un pulpo sobre una torta de papa criolla (el de la foto). Viene con una mayonesa dulce, el perfecto acompañamiento para balancear el sabor del pulpo asado. Por su parte, la lechona se robó el show de los platos fuertes. Un plato que a simple vista no se ve como el tradicional, pero en el que el sabor hace honor a su nombre y los pedazos de cerdo tiernos y suaves. Es tan rica que me hace decir que es la mejor lechona que he probado. . ------------- Conoce más acerca de esta experiencia junto a una galería de fotos en nuestras redes sociales: Facebook, Snapchat 👻, Pinterest y nuestro blog 💁🏼. 📍📍📍 Follow @tastybogotadesserts 🚺 M S